Masala Chai có nghĩa là "trà hỗn hợp gia vị" là một thức uống giải khát có mùi vị trà. Masala chai là một thức uống từ tiểu lục địa Ấn Độ, trà được pha với hỗn hợp các loại gia vị thơm và thảo dược. Không có công thức chung hoặc các phương pháp chung bởi loại trà này thay đổi trong mỗi hộ gia đình dựa trên sở thích của họ.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi 110 ml

• Gừng 1 Miếng

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bạch đậu khấu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Trà ấn độ 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Sử dụng cán bột nghiền nát gừng và hạt bạch đậu khấu. Đổ nước vào ấm hoặc nồi và nấu sôi.

2

Cho gừng, đường và hạt bạch đậu khấu đã được nghiền vào. Sau 5 giây, thêm lá trà vào.

3

Đun sôi khoảng một phút, đổ sữa vào. Trước khi sữa bắt đầu sôi, tắt lửa.

4

Lọc cặn trà và gia vị, đổ nước trà vào một tách khác. Rồi dùng nóng nóng. Có thể dùng thêm ít bánh quy hoặc mứt gừng cho tăng thêm vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)